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    外婆的小石臼 | 非遗之旅

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    外婆的小石臼 | 非遗之旅


    小学六年,我的早餐和宵夜被外婆一手承包。好吃的实在太多,我已经记不清了,唯独那碗带着醪糟汤水的大汤圆在我脑海里,怎么也忘不掉。那时候每次煮汤圆都是自己报数,但吃完后,我还想再吃,便悄悄去表哥碗里“偷”。为这个,我们不知道吵过多少次架。


    外婆的小石臼 | 非遗之旅


    外婆的汤圆和别家的不一样。它的馅儿是用石臼舂出来的。石臼是个神奇的东西。

    它是用天然的石头凿成的,西南地区叫它“对窝”,配有一个石杵,有的也会用木棒替代,两头成锤头状。每次吃汤圆之前,外婆就坐在小凳子上,左手扶在石臼的边沿,右手握着石杵,有节奏地捶砸着里面的芝麻和花生。方圆十里,飘香四溢。我禁不住香味的诱惑,伸手去抓,外婆总会把我推开:小心!砸手!


    外婆的小石臼 | 非遗之旅


    长大后,我走南闯北,吃过很多汤圆,甜的、咸的,肉馅的,糖馅的,却再也没有外婆的味道。有次回家,看到早已被我们淘汰的石臼静静地蜷在院子的一角,石头表面早已布满青苔,耳边似乎回荡着外婆熟悉的声音:乖,不哭了,外婆给你做芝麻馅儿的大汤圆......


    ——————

    蒸出一笼粉蒸肉的甑子、舂出香糯年糕的石臼、舀出一瓢清水的葫芦瓢、刷出透亮盘碗的丝瓜瓤……


    更多的旧时光,猛戳→_→“我们的时光,被遗忘在岁月的厨房”专题页面,我们一起细细回味。


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    排序方式:回复时间 共有10条评论
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    老白 发表于 2017-03-16 11:06 1 楼

    这个老物件,的确很难找得到了

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    茉莉花花 发表于 2017-03-16 15:02 2 楼

    农村现在都用机器在打了

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    蔷薇 发表于 2017-03-16 17:32 3 楼

    每年吃一次

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    两山间 发表于 2017-03-16 17:35 4 楼

    好多童年记忆和温存时光

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    陌陌 发表于 2017-03-16 21:31 5 楼

    童年记忆

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    林中漫步 发表于 2017-03-16 23:33 6 楼

    美好回忆

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    月亮儿 发表于 2017-03-17 16:16 7 楼

    回味

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    京少 发表于 2017-03-17 17:15 8 楼

    很少见了

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    莉莉小店 发表于 2017-03-18 17:46 9 楼

    美好的味道

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    洛可娃娃 发表于 2017-03-22 23:26 10 楼

    还是比较喜欢这种东西。

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