去年休年假，回乡小住。大清早就被乒乒乓乓的声音吵醒，一看时间，刚好七点整。
睡不着，索性就起床，发现锅里蒸咕噜咕噜冒着热气，妈妈正在砧板上剁排骨。
从我记事起，这块砧板就一直放在厨房，直到现在，妈妈也舍不得淘汰。“你有多少岁，这块砧板就有多少年”。
不同于现代砧板的轻便，美观，这块砧板简单粗暴。木桩子一锯，就成了，敦厚粗糙，任凭斧头各种切、各种砍，怎么“虐待”都不会轻易坏掉。
对我来说，这不只是一块木头，也是所有美味的源头。
有次心血来潮，特别想吃夹沙肉，大半夜的央求妈妈起来给我做。她摇摇头，狠狠地戳了我的脑袋：“你呀，真是惯坏了！”
穿着拖鞋，半睡半醒地到厨房，拿出砧板，熟练地把肥瘦相间的猪肉切成一指厚，表皮粘连不切断，然后在猪肉的中间塞满豆面和白糖，放到大铁锅里蒸。出锅时，塞满馅儿的猪肉晶莹剔透，放进嘴里，入口即化，香得连舌头都要吞进去了。
当暮色开始四合，厨房的窗台亮起暖黄色的灯，烟囱里冒出袅袅白烟，随着晚风四处飘散，我总会想起那块和我年纪一般大的砧板，不知道妈妈又会做什么好吃的。
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蒸出一笼粉蒸肉的甑子、舂出香糯年糕的石臼、舀出一瓢清水的葫芦瓢、刷出透亮盘碗的丝瓜瓤……
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