前些天老妈来看我，手里提着用编织网套着的小坛子，一进门就叨念“你抓泡萝卜的时候，一定要把手给我洗干净，揩干才可以伸手去抓泡萝卜哟！不然坛子要生花！”她生怕我把整坛泡菜给报废了。
这个土陶做的老坛，不透光，密封性好。坛沿注入一半清水，旋转式的盖上坛盖，是为水密封，能够让泡菜在坛子里充分发酵，而不受外界空气的入侵。如此，做出来的泡菜地道，酸甜可口。这是老妈最宝贝的厨房神器。
想起小时候，饿得不行，又找不到吃的，便打起了那几个老坛的主意。那时候一只手还没坛盖子大，双手捧着盖子旋开，“咕咚”一声，一股酸酸的发酵的味道扑面而来，口水都要流出来了。脸往坛口一凑，坛里黑乎乎一片。挽起袖子，就伸手去抓泡菜，当指尖碰到坛水那一霎，透心凉啊！摸出一个酸萝卜，连坛盖都不管，直接就往嘴里送。
有好几次老妈回家发现作案现场，气不打一处来，我呢，自然免不了一顿胖揍。揍完后，又立马给我做好吃的。
现在每次看到这几个坛子，老妈还忍不住调侃，说留着我的糗事，等我出嫁的那天，昭告天下。厨具不知道更新换代了多少次，唯独这几个土坛子，一直未被淘汰。
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蒸出一笼粉蒸肉的甑子、舂出香糯年糕的石臼、舀出一瓢清水的葫芦瓢、刷出透亮盘碗的丝瓜瓤……
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