唐代杜甫在《种莴苣》的诗里写：“野苋迷汝来，宗生实於此。”民间则有六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换之说。
唐代杜甫在《种莴苣》的诗里写：“野苋迷汝来，宗生实於此。”
民间则有六月苋，
当鸡蛋；七月苋，
金不换之说。
仲夏时节，
菜市场里热销的蔬菜里，
红苋菜算其中一位。
然而这种红苋菜是被人工培植后的菜品，
早已失去了野的气息，
肥美靓丽，
味道寡淡不己，
仅余红色菜汁让我尚有兴趣偶尔吃吃。
而我更想要介绍的，
是花朵不起眼的野苋子，
一种野外的求生植物。
这种极易生长的一年生草本植物，
几乎可以生长在南方的任何角落里，
灰绿色的倒菱形叶片，
暗沉粗糙；
青绿色的穗状花序，
在众多艳色的野花里真是毫无姿容可言。
要是夹杂在一堆心机满满的鲜花绿叶中，
你根本不会在意它。
别看它貌不出众，
功效却是杠杠的。
这倒有点像《雪山飞狐》里的程灵素，
肌肤枯黄，
脸有菜色，
身形瘦小，
功夫不弱。
野苋子正是如此的深藏不露，
入药能收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿，
用于治疗急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎等症。
倘若不小心被蜈蚣、蜂蜇伤，
也可以用它捣溶敷患处。
食物匮乏时，
还能充饥。
这完全是野外求生的全能宝物啊。
就连大名鼎鼎的苏轼，
在《物类相感志》里都有记录："蜂叮痛，以野苋菜捣敷之。"
它的营养价值也很高，
鲜茎叶含粗蛋白质5．5%，
能治疗痴肥虚胖，
对于现代吃惯了鱼肉精粮的人，
是很好的养生保健食物呢。
“白菜青盐苋子饭，瓦壶天水菊花茶。”
这类清淡的饮食，
想要肥胖都很难吧。
（注：“白菜青盐苋子饭，瓦壶天水菊花茶。”——郑板桥）
—— 手绘过程回顾 ——
—— END ——
哥伦比亚wayuu部落 发表于 2016-08-03 02:34 1 楼
听说有刺的苋菜最有药用价值，都没见刺哦。
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