随物赋形的百变锡碟 锡是一种神奇的金属，当温度下降到零下十三摄氏度左右会魔术般的变成散粉，所以锡质日用器皿过去并不常见。创立于1909年的岛谷腾龙工坊，近来创制出一款有趣的锡质餐碟，利用锡较为柔软的材质特性打造而成。人们可以通过手工轻松调整较薄的锡质餐碟形态，增加用餐氛围的新鲜感和创造性。 一旦改变了餐碟的形态，想恢复原状也很简单，只要用特制的擀面杖碾压就可以恢复到如纸般平滑的初始形态。腾龙工坊的匠人为了使器物有一定的肌理效果，还专门设计了锡碟表面精致的捶打花纹。细腻如果子，适宜颗粒较细的纹饰，意面、米饭则可以搭配更粗犷抽象的捶纹。 过去稍微考究一点的餐馆，会用一只鱼形瓷碟盛放整鱼，百变锡碟就是根据这种随物赋形的原理来设计。随意卷起餐碟一角，放上精心制作的果子，再沏上一壶午后红茶。美，就我说了算，在不断调整中器、食物、情绪达到了审美上的和谐与统一。