作为吃货的碗碗真的是特别喜欢收罗那些创意的美食,这不看到一个,觉得很漂亮,自己动手也非常简单,妈妈带上宝宝一起做也行。
真的,一个周末完全足够,材料也很简单,超市都能买到哟!
看起来是不是已经很有食欲了啊?
来,我们先说说要准备什么
先准备一个温度计,并测量一下温度计是否准确,可以烧一个锅水,沸腾的时候,用你的温度计测量一下问题,温度计的读数应该是212° F(100摄氏度)。
材料预备(12-15颗棒棒糖的量):
2杯糖
2/3杯玉米糖浆
2/3杯水
1 打兰(1.7718克)瓶桃糖果调味油
1 打兰(1.7718克)瓶香槟糖果调味油
1 - 2滴红色液体食品着色剂(不加也是可以的,加了少许看起来颜色更好看)
有机玫瑰花瓣
有机薄荷枝叶
12-15根棒棒糖棒(这个自己拿纸卷起来都可以的哟)
以上材料的话,基本上超市都能买到的!
接下来开始:
1、准备耐热的羊皮纸覆盖在工作台上,二个以上金属的烤盘。
2、在一口锅中混合糖,玉米糖浆和水,加热,并不停的搅拌。用夹子将温度计夹在锅边,时刻注意温度。
3、将混合物煮沸,继续中火加热,直到达到硬裂纹的阶段(302-310°F)。这将需要大约25分钟。
4、拌入调味油和食用色素(搅拌的时候,要格外小心蒸气),搅拌均匀。
5、当气泡消失,用金属勺子舀出糖液倒在羊皮纸上,但不要立即将玫瑰花放在糖液上,因为太热的糖液会让玫瑰花迅速枯萎。
6、放置一会儿之后,将花瓣或薄荷叶的正面朝下,放在逐渐凝固的糖液上,并手指小心地将棒棒糖棒压到糖液中,再用仅仅足够热的糖液浇在花瓣上,使之固定,当棒棒糖完全变硬后,就可以从羊皮张上拿起来。
最后如果还有这种塑料包装的话,还可以包装起来哟,拿出去送人完全足够!
还有一款紫色三色堇的,是不是美美哒啊?
下面是可以食用并美味的花朵,清单在这里:
罗勒
甘菊
野生三色紫罗兰
薰衣草
金盏花
三色堇
玫瑰
紫罗兰
也要注意:新鲜的花瓣,可用于制作棒棒糖,但一些花瓣很大,并且水分很多的最好不要用,比如金盏花和一些大花瓣的玫瑰。当然,这些花瓣最好都是有机并美味的。