黄柏蜜采于密林深处，古为皇家贡品。黄柏树名贵稀少，是国家保护稀有中药树种，黄柏皮是一种难得的中药材，黄柏蜜稀少珍贵，几年才流一次蜜，被誉为“蜜中极品”。

我们蜂农张大爷偶然间发现山里有一处黄柏开花了，就把蜂箱搬到了那里，采集到一段时间的黄柏蜜。人们很少听说这种蜜，因为它稀少之极。

黄柏树，俗称黄菠萝树，分为川黄柏和关黄柏，是国家一级保护的珍稀树种，目前因气候以及人工大量采伐等因素，该树在长白山区甚至全国各地已所剩无几，面临绝迹。

黄柏每年6月份开花，但不是每年都能采集到商品蜜，加上其功效奇特，故而珍稀。黄柏蜜，产于椴树蜜下蜜前期，对温度很敏感，温度适合了才会流蜜，温度不适合基本采不到商品蜜。黄柏蜜刚下来是液体，较易结晶，结晶琥珀色，相比结晶颗粒较粗。黄柏蜜从流蜜到储存都对温度特敏感，需要特定的温度产生特殊的蜜和特殊的状态。黄柏蜜花期短，很难得；黄菠萝流蜜要求高，所以可遇不可求。

黄柏蜜可利尿消炎，清热降火，祛风解毒，保肝明目，润肠通便，强身健体等，因此极为珍贵，被誉为"蜜中极品"。去肾火、去膀胱之热、利尿，清除大肠之热毒，使大便通畅，而且不伤阴，口感很好，是难得的好蜜。

黄柏蜜对以下四类人效果极佳：

1、中老年人：促进心脑血管功能，预防心脏病发生，软化血管，保护心脑血管，是中老年人的福音；

2、黄疸患者：清热祛湿，泻火解毒，保肝明目，对患者有效；

3、痔疮患者：清除大肠之热毒，润肠通便，清热消炎，对痔疮疗效好；

4、烟酒人士：保肝、润肺，消炎，对烟酒过多，咽喉炎症有特效，适合烟酒人士长期食用。

黄柏蜜是小蜜种，产量非常小，大企业做不了，只有蜂农会采一些，但量也不大，所以形不成大众商品蜜。

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