喜欢吃的人，往往对食物怀着“不试一试，不

喜欢吃的人，往往对食物怀着“不试一试，不甘心”的好奇心。
看到没吃过的食材，就想带回家。

鲜银耳，真是长了几十年第一次见，
捧在手里，颤巍巍还带着淡淡的栀子花香。

据清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳里记载：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

鲜银耳不用泡发，
直接用水冲洗干净，撕成小瓣，
加枸杞、薏仁、红枣、冰糖入电压力锅，20分钟。

成品更像是一只只水母，漂浮，滑滑嫩嫩，
留了一小部分煮进汤锅，味道也很不错，软糯里带点爽脆。