每个地方都会有些自己的土特产,又有谁会想到,那些热热闹闹的南北货,阿姨婆婆的买菜心头好,也可以成为美观又美味的旅行伴手礼,只需悄悄加一个字:山。台湾人生活在阿里山脉,山也是大家的母亲。
张庭庭女士的品牌团队,将那些当地人菜篮子里不起眼的日常,经过文字表述和形象设计,瞬间就赋予了这些南北货新的生命,从它们开始被叫做南北山货的那一刻起,大稻埕一家原来很普通的杂货店也成了网红店,正如它的名字,这家始于1986年的小店,终于实现了“富自山中”。
店里的接班人帅哥,为我们讲述着台湾人日常的茶饮:蝶豆花。富含花青素,冲泡后是极漂亮的蓝色,加酸性饮料还会变成紫色。配上简洁好看的包装,这种再平常不过的植物也成了一件有意思的商品。还有店铺自家熬煮的嘉义高山手工黑糖,也让人品尝后有想去他家做客的冲动。帅哥老板说,自去年重新定位包装后,来客比之前增加了5倍。
想来,品牌包装的核心,正是将自己的唯一或心里最深的情感挖掘出来,表达出来。而人文品牌大师张庭庭,就是这些品牌变身背后的推手。在分享完干货满满的《品牌与老街区文创策划改造》后,张庭庭带我们实地走访充满台北本土风情的大稻埕迪化街。这个一度没落的商贸中心如今渐渐文艺起来。民艺埕、众艺埕、小艺埕、青艺埕等特色文创聚落店铺入驻,也带动了整个大稻埕的文艺复兴。可原有的老店铺怎么办?没有了老店,还能叫老街吗?
2015年,台北市政府启动“台北大同特色商圈传统店家质量提升计划”,张庭庭受委托进行品牌辅导,每年在南北货、中药、茶铺、布庄等传统行业遴选5家,以“老字号 新脸孔”为主题进行店铺改造。
富山行、大华行、枝仔冰城、日星铸字行……3年下来,接受张庭庭改造的店铺已有近20家,离大同旧城风华再现的目标也一步步近了。如今张庭庭成了迪化街的大红人。每次来,总有感恩的店家跟她打招呼、话家常,张庭庭说,这种感觉,就像是回家一样。
回家,就是一种最放松、自然的生活。张庭庭在帮助品牌构建生活美学,而好样集团19年来,也经营着自己的渐进式生活美学。
忠孝东路四段,数十年来一直是台湾最时髦的地方。好样VVG在这里以一个餐厅起家,又将一个接一个的店铺,陆续开在了这里。忠孝东路走九遍的说法可能有些夸张,但这里确实值得一去再去。
一大早,因为我们的造访,那些平日12点才营业的店,10点就开门了。“好样餐厅”就像回到老祖母的厨房,“好样本事”曾获评全球20家最美书店之一,“好样自慢”聚集了好样自制商品以及各种美好杂货,“好样公寓”只有两间房,却以家的概念为旅人提供眷恋,“好样文房”是一家修旧如旧的公益图书馆,“好样思维”用华山文创园一栋百年历史的红砖楼,打造出集餐饮、书店、杂货于一身的复合文艺空间……创始人Grace用策展思维经营着每一家好样小店,让人充满欣喜。
在温柔的音乐里,Grace轻言细语地分享着好样的发展故事以及自己的开店哲学:以生活美学为根基,打造子子孙孙去经营的百年好店。如何沿着生活美学去拓展,如她所说,生活美学不是一个空间,而需要有内在。
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